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    乳飲料和牛奶有哪些區別?
    發布日期:-1-11-30 00:00

      含乳飲料中只有一部分是牛奶,其余主要是水,含乳飲料與牛奶有三個方面的差別:

      1、加工過程不一樣;純牛奶是用健康的奶牛生產的新鮮優質的牛奶,經有效的加熱處理后,分裝出售的飲用奶;而乳飲料是以新鮮牛奶為原料,在加工過程中加入適量的水、可可粉、蔗糖等輔料,經有效處理,有的還加入乳酸菌發酵制成;

      2、乳蛋白含量不同;《我國乳業新《國標》明確規定,牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,而含乳飲料,《含乳飲料我國標準》規定,配置型含乳飲料及發酵型含乳飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%;

      3、添加物不一樣;含乳飲料中只含有一部分牛奶,除此外還添加了果粒、果汁、核桃等成分,牛奶的話一般配料就是生牛乳,純牛奶等,不會添加水。


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